陈翔排骨怎么做?具体做法是怎样的?

来源: 互联网

我们知道前段时间陈翔毛晓彤分手的消息纷纷闹闹的,因此对于两个人分手原因受到了外界的猜测,所以很令人们心疼!不过在第三期节目中陈翔演唱了许巍《星空》,我们知道许巍的这*《星空》是很悲伤的,因此对于我们来说不仅会联想到爱情方面,不过我们看到当以欢快的语调演唱的时候,我们知道陈翔应该已经放下了,毕竟该放手就要放手!

很多人都想知道陈翔做的排骨有什么秘密诀窍吗!其实对于红酒烩排骨很简单,只要是对于排骨的慢炖以及红酒的分量要掌握好,每个人做这道菜的时候都会根据不同的口味添加自己喜欢的作料,所以我们在生活中可以尝试一下!

菜式名称:红酒炖排骨

制作材料:

1、猪排骨500克。

2、歌海娜干红葡萄酒500ml。

3、蘑菇12朵,西兰花适量,洋葱1/2个,蕃茄2个。

4、蒜头2瓣,面粉半杯。

5、葱姜适量,黑胡椒粉适量,盐适量,生抽适量,蕃茄酱适量。

6、花椒等各类调味品若干。

制作步骤:

1、先将猪排骨用清水洗净,并沥去水分,同时也将蘑菇、西兰花、洋葱、蕃茄和蒜头洗干净。

2、将蘑菇一半切片,一半开花刀,西兰花切小粒,洋葱和蒜切丁状,蕃茄去皮也切丁状。

3、用热开水加盐汆烫蔬菜,将汆烫好的蔬菜滤干水份。

4、将猪排骨用刀背拍松断筋,加入少许盐、黑胡椒粉及花椒等各类调味品后,再倒入歌海娜干红葡萄酒浸40分钟。

5、把红酒浸好的排骨滤干,放入少许油拌匀,再放入保鲜袋中和面粉均匀的混合,然后将裹上面粉的排骨取出。

6、将锅预热,倒入少许食用油将排骨煎至两面焦黄时,盛出。

7、再倒入少许橄榄油或食用油烧到七成热,爆香蒜末和洋葱丁。

8、接着再放入蘑菇片拌炒,再放进蕃茄丁和少许蕃茄酱炒香。

9、再将余下的红酒和刚才浸过排骨的红酒也都倒入锅中。

10、*重要的一点是,将刚才煎至两面焦黄的排骨放入锅中,用大*滚开,捞去浮沫。

11、转用文*,盖上锅盖炖30分钟,再放入蔬菜即可起锅

炖煮过程中,可以做一个番茄花作为点缀;喜欢葱蒜的可以再切一些作为提香用;煮好了 慢慢享用这道红酒炖排骨的*特风味吧!

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