南通嵌桃麻糕怎么样?好吃吗

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南通嵌桃麻糕是江苏南通地区传统糕类美食,相传有百余年历史,选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料,精工细作而成。

方形状,折叠呈扇形,内中嵌有核桃仁。外呈棕米色,内部呈淡棕色。

每斤两条,每条五十片上下,片片色泽金黄,嵌桃均匀,香、甜、松、酥。南通嵌桃麻糕怎么样?好吃吗。

干吃,酥而甜,有一股浓郁的芝麻清香,泡食,香味四溢,爽口而不腻,且芝麻,桃仁等原料中,含有17.7%蛋白质15.8%脂肪,百分之37.1%蔗糖,可谓之色、香、味俱全,营养丰富。

嵌桃麻糕,相传有百余年历史,当时,通州城内,有一姓许,名松甫者,于东门设一“鼎泰”号杂货店,以产茶食糕点为主,在外埠亦有店铺经营。南通嵌桃麻糕怎么样?好吃吗。

后来,许氏于清朝府内捐得一官,常有上等茶点进贡。**通帮老师傅所作之嵌桃麻糕,选料精细,加工讲究,味美可口,颇有特色,*为著称。

从此,南通“鼎泰”麻糕被誉为“官礼茶点”,扬名于**,脆饼问世后,麻糕、脆饼媲美,为南通两大闻名特色产品,越来越引起中外人士、海外侨胞浓厚的兴趣。

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