芒果有黑点还能吃吗?芒果发霉还可以吃吗

来源: 互联网

在日常生活中,很多人特别喜欢吃芒果。芒果不仅味道可口,而且营养丰富。不过芒果不好保存,外皮总是会发霉。我们都知道,许多水果都是外面表皮是好好的,里面却烂了。那么芒果有黑点还能吃吗?芒果发霉还可以吃吗?

芒果有黑点还能吃吗?吃吃看,有没有怪味,觉得不舒服就扔了吧。

芒果的果皮中含有多酚氧化酶类,当芒果在运输过程中受到挤压,或者在储存时经过了冷冻,其内部细胞会破损。

细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来,在外皮上就会出现黑色的斑点,这种情况被称作芒果褐变。

芒果怕冷,冷藏也会使其发生变黑的情况。所以,买来的芒果*好放在常温下,并尽快在其新鲜的时候享用完。

芒果有黑斑不代表果肉一定坏了,但在购买的时候要分清情况,尽量购买完整、新鲜、颜色正常的芒果。

芒果发霉看具体情况,把皮剥了,如果果肉还是黑的,就用水果刀削掉,如果还是黑的,那就别吃了。

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