如何开好一家甜品店?开一家甜品店需要注意什么

来源: 互联网

在选择开甜品店的时,应该对甜品店和相关事项要有所了解,要有充分的准备,*好对市场进行一番考察,不可盲目经营。

定位

不同的人群口味不同,偏好不同。在定位的时候,*好做一些问卷调查,调查你想要面向的群体喜欢什么样的甜品,能够接受什么价位等问题,为自己开店做准备。

产品

选择与定位相对应的就是产品的选择,中**的甜品店*好选择港式甜品、水果捞或者西式甜品为主,中低档的*好配合广式甜品、台式奶茶和雪糕为主,外卖式的则考虑以奶茶、冻茶、水果爽为主。

选址

一般来说,甜品店*好选择步行街、商业区、办公区、学校区开店,其他如车站、工业区、大超市旁也可以选择,记得人流越大越好。

店铺面积

这个取决于你的资金实力和产品种类。产品种类较单一的,资金投入较少的,店面小一点(也省*);资金较多,产品种类丰富,店面可以大一些,看起来也能高大上一些。

店铺装修

确定自己的装修风格。如果针对情侣开店,当然要把店面布置得温馨有爱意。

采购设备和材料

采购设备和原材料其实是与装修同时进行的,一般来说,如果资金不多,想冰箱、冰柜、消毒碗柜等*好买二手的,毕竟这些东西不容易坏。其他*好买一手的。

招聘人手

这*好与上两步同时进行,可以节省时间。招聘好人手,投入精力试用设备、培训员工。

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