紫薯玫瑰花馒头怎么做好吃?紫薯玫瑰花馒头的做法

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在日常生活中,很多人喜欢吃紫薯。我们都知道,紫薯是非常好吃的食物。很多人喜欢将紫薯与玫瑰花搭配,做成馒头。其实紫薯可以和玫瑰花做成馒头,非常有营养。

紫薯玫瑰花馒头怎么做好吃

1、将酵母用温水**融化,倒入面粉中,再倒入煮熟冷怯的紫薯泥,用手将面团和到三光(面光,手光,盆光)

2、将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发1-2个小时左右,当今是晚春初夏,温度大概是25度左右,一般室温发酵2个小时足够了

3、将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体

4、将面团先分成每个80克左右的中等面团,再取一个80克的面团用手搓成10CM左右的长条,切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心

5、将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径10CM的圆片,圆片的边*好擀的薄点,将5片面片如图叠加

用一根筷子在面片**垂直压出一条中心线,然后将橄榄状面团放在*底下的面片上,用开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋转拧断,收口朝下放即可。

紫薯玫瑰花馒头怎么做才松软

1.酵母加入温水搅拌直至酵母**化开,面粉加入紫薯粉搅拌均匀,留出少许做干粉使用,剩余面粉加入酵母水和适量温水和成面团,盖上保鲜膜发酵两个小时

发酵好的面粉有细密的蜂窝组织,用手指戳不会立马收缩

2.揉成光滑的面团,分成两份,揉成长条

3.用刀切成小块,要分成六的倍数,因为玫瑰花六个一组(根据想要的玫瑰花大小切,只要保持六个是一样大小就可以)

4.撒上少许干面粉,按压成饼

5.用擀面杖擀成圆片,五个一组排列,用筷子在面饼中间压一道痕迹(想要玫瑰花含苞待放就让面饼排列紧凑一些,想要玫瑰花盛开就排列的松散一些)

6.做一个花蕊放在面饼一端

7.从花蕊的一端卷起来如图

8.用刀切开,整形,两朵玫瑰花就完成了,排列的松散的玫瑰花

9.排列的紧凑的玫瑰花

10.冷水上锅,在玫瑰花上均匀的涂抹一层薄薄的食用油,蒸出来的玫瑰花光泽细腻,色彩艳丽,盖上盖子,开锅以后计时蒸15~20分钟

11.蒸好不要马上出锅,盖上盖子焖五分钟,装盘开吃。我们的玫瑰花可以是含苞待放,可以是含蕊吐香,也可以是肆意怒放,美丽的玫瑰花快来拥有他。

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