菠萝不甜怎么办?吃菠萝不加盐会怎么样

来源: 互联网

我们每个人对食物的喜好都大有不同,有的喜欢吃香蕉,有的喜欢吃苹果,我们都知道,菠萝含有丰富的营养物质,吃法多样,味道酸甜可口,那么菠萝不甜怎么办?

盐水泡

如果你吃菠萝前没有用盐水泡,导致吃的时候感觉涩口,不甜,那建议用淡盐水泡下。要想让菠萝变甜,可以将其切成小块,放置在盐水中浸泡大约三十分钟。

你会发发现味道变甜了,因为菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,能使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里,使菠萝的味道更甜

此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。盐的咸度可以提高菠萝的甜度。

2、热水焯煮

除了盐水泡,让菠萝变甜,还可以将果肉弄出来放在锅中煮沸,这样会使菠萝中含有的蛋白酶被高温杀灭掉,从而改善菠萝的口感。或者在煮沸后加入几勺白糖,口感也会不错。

3、做成糖水菠萝

有时盐水泡了吃的时候还是好酸涩,还可以做成糖水菠萝。

菠萝切块,放入盐水中泡20分钟左右。将菠萝冲洗一下,放入锅内加入水没过菠萝,大*煮沸,煮沸后撇去浮沫,依照口味加入冰糖,中小*煮20分钟左右。关*,美味的糖水菠萝就成了。

4、做成菜肴

如果是菠萝太生,盐水泡过还是**不甜,那么可将菠萝做菜来用。菠萝可以做的菜有菠萝饭、菠萝咕噜肉、菠萝排骨、菠萝虾球、拔丝菠萝等等,味道非常好吃的,炒菜时菠萝甜味不够可以放糖来弥补。

吃菠萝不加盐会怎么样

1、没什么事

现在很多菠萝都是改良品种,对人体的刺激性小,再加上有些人群的耐受能力较强,所以吃了没用盐水泡的菠萝也没什么事,不会产生啥不良反应。

2、身体过敏

虽然现在改良菠萝的品种有很多,但是不排除有的菠萝中含有大量的菠萝蛋白酶,这种物质对口腔黏膜及肠道黏膜会产生一定的刺激,对此成分过敏的人来说,吃了不加盐的菠萝可能会出现舌头发麻、嘴唇疼痛、腹痛等身体不适的症状。

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