桥头*锅店于1940年开业，原设于重庆市南海棠溪河街桥头，1960年迁至南坪珊瑚村，由李文俊创办，因为于海棠河街桥头，故名“桥头*锅店”。
以经营各式川味*锅为特色，50年代后几经扩建，主要名品有各式*锅与“*锅宴”。桥头*锅严格采用*特的传统工艺及配方，坚持“五味中求平衡，清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求层次”，形成了麻、辣、烫、嫩、鲜、香的鲜明特色。
可利用“重庆桥头*锅中华***”这一全国知名品牌，快速提升知名度;可以向重庆桥头*锅有限公司****的学习、累积管理经验;周密的开业筹备、培训及后期营运支持和人员储备，能减少经营风险;强大的后续菜品研发支持;全国**加盟管理经验分享;通过公司原物料配送，能**品质的稳定性。桥头*锅可以加盟吗?加盟市场前景如何。
菜品多样--*锅选料包罗万象，菜品发展到几百种，囊括了食物**里可食用之物，菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。
调料*特--在制作配料上，最能代表川味中麻辣烫的典型性格，正宗的毛肚*锅以厚味重油著称，近年来，又出现了不同的*锅品种，有不同的*锅汤汁和不同的调味料，数量可达30多种。桥头*锅可以加盟吗?加盟市场前景如何。
吃法豪放--重庆*锅在吃法上*树一帜。昔日的老*锅馆内，特制高大的桌凳，铁铜质的锅下，炭*熊熊，锅里汤汁翻滚，食客居高临下，虎视眈眈盯着锅中的菜品，举杯挥箸。
在*锅的设备和燃料上都有了很大的改进，吃重庆*锅的乐趣和豪放气派，只有身临其境，亲口品尝才能体会。
