千变万化的餐饮市场，让无数餐饮人面临着一道共同的难题。“餐饮市场变化日新月异，如何才能把握住发展趋势，掌握先机，站在潮流前端，使自己立于不败之地?”
个性化的“80”、“90”后成为消费主流，女性消费者占主导地位，更具有选择权，中产阶级崛起，追求高品质消费。2018年餐饮小吃怎样做才有前景?
营销传播方式的变化，每一个消费者都是内容的制造者和传播者，餐厅口碑成为消费者的风向标。
消费模式的变化，智能化、网络化、餐饮外卖化 。
打造餐饮新“业态”，开启新零售时代，产品零售化发展“餐饮+超市”的混搭新模式。2018年餐饮小吃怎样做才有前景?
标准化、工业化、资本化趋势，工业化发展将成竞争核心，大量资本进入餐饮业。
原本的餐饮人做生意，只要会一门手艺，有一家门店就可以开门;但是现在的餐饮人，选址、装修、产品、营销、服务每一个环节都很重要，不仅要愁堂食门店怎么做，还要思考外卖如何做。
