一般情况下，胡萝卜汁是可以加热的。胡萝卜汁加热之后，里面的营养物质会跟容易吸收。胡萝卜汁生饮和热饮都可以，可根据个人口味选择。那么胡萝卜汁可以加热吗?胡萝卜汁能不能热了喝？
胡萝卜汁能热了喝，因为胡萝卜素是脂溶性物质，通过加热或者油炒，把营养成分从细胞壁里释放出来，才能被身体充分吸收。
果蔬混合汁的原材料胡萝卜经热加工再处理成饮料，胡萝卜素的吸收率显著提高，有益于代谢废物的排泄，使“喝”果蔬更轻松、更营养、更美味。
胡萝卜的维生素属于油溶性的，直接生食胡萝卜人体难以吸收其营养成分，*好是加些油脂加热后食用，胡萝卜的营养被油脂溶解变成人体易于消化吸收的维生素。
加热喝营养会更充分。
胡萝卜中所含的β-胡萝卜素是脂溶性物质，通过加热或者油炒，把营养成分从细胞壁里释放出来，才能被身体充分吸收。一般果蔬混合汁的原材料胡萝卜会需要经热加工再处理成饮料，从而提高β-胡萝卜素的吸收率。
胡萝卜汁生饮和热饮都是可以的，生饮偏向于吸收维生素C，而热饮并且加入荤油，则是为了吸收胡萝卜汁中的胡萝卜素。所以将胡萝卜榨汁后，可以直接饮用，也可以加入香油、鸡蛋等再煮热饮用。
