2018年谷雨是什么时候?谷雨养生吃什么

谷雨是春季的*后一个节气，谷雨过后就该立夏了，2018年谷雨的时间在2018年4月20日，星期五，农历三月初五。那么2018年谷雨是什么时候?谷雨养生吃什么？

谷雨节气是和多雨的时节，所以是有可能会下雨的，但是具体情况还得根据当天的天气预报来看。

谷雨“雨生百谷”是古人根据千**来的对气候总结的经验而得出的判断，根据以往谷雨的天气特点来说，谷雨节气雨水增多，所以说谷雨可能会下雨。

香椿

北方谷雨有食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。

谷雨茶

在谷雨这**，桃江、安化县一带村民在谷雨这天采摘鲜茶叶炒制，加上芝麻、炒绿豆、花生仁制作成擂茶，俗称“谷雨茶”。

韭菜

韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其*特的香味。韭菜的*特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

少吃燥热物

春季应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，比如新鲜蔬菜，包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等，这些可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃的作用。

黄豆芽

黄豆含有胰蛋白酶抑制剂和较多的植酸，影响了营养成分的吸收与利用。

菠菜

过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，*适宜养肝的是菠菜。

芡实

祛湿食物芡实，又名鸡头子，是一种水生植物的果实。芡实性平和，药味甘涩，含有丰富的淀粉和蛋白质。