随着天气越来越炎热，又到了吃冰淇淋的时候了，很多人喜欢吃冰淇淋，尤其是小孩好女生，开一家冰淇淋店成为了众多创业者的选择。那么如何开家冰淇淋店?如何开好一家冰淇淋店？
选址
一定要做好调查，好铺难求。一般适合开冰淇淋店的方面有：商业街、商场、超市、学校附近(距离学校不超过1000米)、校园、酒吧、办公楼、加油站、机场、*车站、地铁站等场所。大家可以根据自己的定位进行选择。
定位
市场定位和目标顾客群的年龄、性别、冰淇淋口味、顾客消费心理及文化背景相关。由于每部分人群的需求不同，因此仍需要进行细分。
装修
在店内装修上主要是给消费者营造一种浪漫的感觉，让消费者感觉温馨，所以冰淇淋店的装修以暖色调为基调，灯光以黄色、粉红色为主，桌椅为蓝色的塑料制品。
现在市场普遍销售的冰淇淋为两大类：软式冰淇淋、硬式冰淇淋，其中软式冰淇淋是人们消费的主体。
准备工作;
1设备：冰淇淋机、刨冰机、沙冰机、开水器、封口机、咖啡机、制冰机等。其他的可根据店面情况选择。
2原料：冰淇淋粉,浓缩果汁，果酱，巧克力粉,奶茶粉,奶精，水果，奶油,糖,蜂蜜,炼乳,红塘等。
3器皿：雪克杯。盎司杯。调酒棒，冰淇淋勺，冰桶,，冰铲，量杯，冰淇淋杯，果汁杯等。
促销
常用促销种类：*常用的促销手段为体验营销(免费品尝)、文化营销，可在两种营销形式中配合进行折扣营销。
