随着生活水平的不断提高，餐饮行业一直很*热，很多人准备开一家私房菜餐馆。顾名思义，私房菜是私人的菜、**的菜。那么我想开家私房菜餐馆怎么开呢?
“私房菜”指开在住宅或是写字楼中，厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。
要看你的资本你以前是干什么的，你现在想经营一家什么口味菜式的。资金多的话就开在客人流量大的，也可以加盟这样的话可以不用长时间的建立在初级的品牌建立上。
干净，因为店面比较小，很难装出特色，所以要让人**次来的时候感觉到干净。其次是营销，现在什么微博营销什么的可以参考下。搜集一些其他好吃有特色的饭馆，然后把自己的小店写进去，然后在微博上进行**。
*后，也是*主要的，那就是要好吃有特色，宫保鸡丁，你做的在好吃作用也不大，因为大家都可以做得很好吃，说白了就是差异化不够明显。
东西要有自己的特色，并且复合当地人的饮食习惯(举个反面例子：在北方开一个卖肉粽的小店准包赔的血本无归)，然后再加上热情的服务，以及刚开业免费赠送饮料之类的酬宾。
选择有客源潜力的地段。切合现实的创意卖点 眼球经济时代，好饭店吸引人气很关键的一点是要有好的创意和卖点。
对于很多在餐馆吃饭的人来说，都喜欢去小饭馆吃，一来相对物美价廉，二来比大中型饭店更有亲切感，熟悉的地点，熟悉的**，甚至熟悉的营业员，都能吸引住常客。
把握机遇是其中一点，有所创新也是很重要的，以做餐饮业为例，其实还有许多品类可以**的，私房菜就是其中一个比较新颖而又容易有所突破的门类。
依季节的变化调整口味，由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速，所以唯有不断地让客人有新鲜感，才能不至于日久生腻。要有创新才有吸引更多的客人。
无论开什么店铺，都要办理手续啊，需要办健康证，餐饮经营许可证，工商营业执照和税务登记证。可以到相关部门了解哦!
以上内容就是小编整理的如何开一家私房菜餐馆?的相关内容，想要开好一家餐馆经营方法很重要，适合自己才是*好的，小编提醒，创业有风险，投资需谨慎。
