各种中小型西饼店、面包店、蛋糕店凭借其新鲜、营养、卫生、好吃、便捷的产品，迅速发展并逐渐壮大起来，布满了城乡。饮食结构随之走向精吃、细吃、营养、卫生、安全、方便。那么开一家蛋糕店的成本是多少?开蛋糕店大概需要多少*?
一般在不计房租的情况下，其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具;货架、展示柜;其余原料、办营业执照流动资金等。
当您有了合适的店面，就要考虑如何进行装修，购置设备。在面包店装修时，不用太华丽，应尽量显得明亮、整洁。
因为在装修时，一些设备可能需要提前“进店”，因此购买设备时，需要**的知道设备尺寸，避免您装修完成，却发现买回的大型设备无法就位。
光线要柔和，色彩要适合。如果您的店面够大应该设置一些休闲座位，提供少量饮品，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，又可方便客人休息，用便餐点心。
以上几方面都是非常重要的，但谈起来容易做起来难。在这里也就是简单谈一谈蛋糕房的管理和服务。
经营蛋糕店是一项比较细致的工作，您需要把管理、服务做得很好，因为从事这个专业的人员素质相对还不很高，您需要有足够的思想准备，要有严格的规章制度。
