在城市的街头巷尾，随处可见冒菜店的身影，很多人都喜欢吃冒菜，既方便又快捷，也吸引了很多投资者，那么如何开好一家冒菜店?开冒菜店需要注意什么?
1.选址要得当。
冒菜属于快餐，应该选择在人口密度较大的区域经营，如学校、超市、商业街、写字楼……人越多越适合。
2.价格定位很重要。
冒菜面对的是大宗消费者，消费群体以中低收入者居多，在城市内，选择冒菜的人群又以女性、学生、青年占的比重*大。
大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，学生则喜欢廉价、新奇的食物，所以冒菜的价格定位需要准确，否则以后的生意难以发展。
3.装修需谨慎。
在餐饮界有一个共性问题，就是店铺的装修必须高调、奢华、大气、有档次，如果开一家冒菜店也遵循这样法则，那么你就走向了一个无尽的深渊。
冒菜面对的是大宗消费者，所以装修也得遵循简单典雅，更亲近草根。如果为了节省资金，胡乱装修一下，相信给顾客带来不好的体验感也会直接影响你的生意，所以装修需谨慎。
