经营好自己的餐厅和饭店并不是很简单的事情，一般来说初期创业的朋友们可以开一些资金要求比较低的快餐和特色食品的饭店，这样经营起来比较灵活，而且适合我国目前的国家发展。那么餐饮店怎么经营?如何经营好一家餐饮店？
*先安全卫生是**位，食品要**安全。餐馆要做好各项卫生，包括地面不能湿滑有垃圾;桌面干净，顾客用完餐要及时清理桌面，不能只用抹布抹一下桌面就了事。
特别是如果桌面油腻要清理掉，要让顾客在一张干净的桌面上用餐; 餐馆里*好要有垃圾桶，让顾客能丢垃圾，而且要时刻注意倒掉垃圾，不能满了再倒。就是要营造一个干净卫生的环境。
第二食物口感色泽与香味。这个毋庸置疑，既然开餐馆，那就必须有拿得出的手艺，饭菜必须可口，如果做得很难吃，那餐馆很难经营下去。好吃是关键。
第三服务，餐馆经营者一定要告诉服务员，态度很重要。顾客就是上帝。对于顾客进店时，可以适当问候一下。
第四环境，干净卫生我们就不说了，上面已经提到了。所谓环境包括很多方面。
