现在很多白领都喜欢喝咖啡，很多人都梦想自己开一家咖啡店，一个温暖的下午，自己慵懒的坐在窗前，面前咖啡袅袅的香气飘散成一团氤氲，那么开一家咖啡店如何经营?一起看看吧!
1、开发周边
现今咖啡店经营产品相当多元化，有各式冷热饮中西式点心简餐咖啡面及咖啡用品…等产品已达上百种以上。
2、保持咖啡的新鲜度
咖啡经营者应注意存货问题，采购原料或周边产品时应以短期内卖光用完为原则。
3、提高服务
咖啡经营者本身要对咖啡有相当专业程度的了解，员工教育训练内容方面应包括咖啡及相关产品基本常识及冲泡技巧基本常识、店务管理运作流程、实施实务实习、员工报表填写及基本礼仪等。
4、互动环境
不要让你经营的咖啡馆只是一间咖啡馆，不如也让他成为店主和客人心灵交流互动的好地方吧。
