烧烤很多人都喜欢吃，夏天是烧烤***季，随着生活水平提高，人们都喜欢在炎炎夏日吃着烧烤，喝着冰啤酒。那么开一家自助烧烤店需要哪些设备?
夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子，主要用来夹取生食;叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度;铲子，是非常好用的翻转食物的工具。
此外，还应具备以下设备：
木炭：木炭是炭烤的必备生*材料。选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭，应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。
毛刷：毛刷主要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。另外，还可用来蘸取酱汁，刷在烤肉上，多准备几支可避免味道混淆。
铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣，避免残渣附着在食物上。
竹签：用来穿烧烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着*或断裂。选购时，可选择稍长些的，以免烫手。
盐：盐可以用来调味。(以上信息仅供参考)
