每个人的的心中，都有一杯奶茶。近日鹿角巷奶茶可谓是大*，刷爆朋友圈又有着“香港排队王”之称的鹿角巷是怎样做的呢?一同看看吧!
去年一直心心念的鹿角巷，一直没找到机会来喝。昨晚终于能抽空跑去打卡。排队的人挺多的，总结一下就是排队半小时，拿茶五分钟(奶茶的制作还是蛮快的)。
有朋友去香港就是冲着这杯奶茶去的，香港朋友都说他疯了，哈哈哈哈哈哈，任性。全部吃干净，奶茶味道也很好喝，它们也有珍珠奶茶。
大陆的朋友知道我过来，都叫我打包，排队不会很久，做的也很快。
应该很多人都以为区别一杯好的奶茶是由其滋味所决议的，但其实不然，想要做出一杯好的奶茶，不只仅要在滋味上下功夫，当然次要要素是滋味，但是还有其他的要素决议一杯奶茶能否是一杯好的奶茶!
焦糖奶茶的做法
1、锅大*烧热至快冒烟形态，转小*入糖熬化至呈棕褐色后入牛奶茶叶;
2、转大中*煮沸后转中小*再煮一会儿;
3、煮到飘出牛奶和茶叶混合的芬芳就好啦。
请运用纯牛奶(可以用奶粉冲泡的)，冰糖白糖随意，茶叶随意。全程无水无油不要盖锅盖，不喜欢茶叶末用茶包。也可以事后把牛奶和茶叶先一同放在杯子里泡上一小会儿，这样出来茶味会浓一些。
1.牛奶只需纯牛奶都行，也可以用奶粉冲泡，效果是一样的。另外假如不喜欢有奶皮发生的话，可以运用脱脂奶。糖的话用冰糖白糖都行的。茶叶也随意啊，真的随意啊!
2. 菜谱上的资料用量比例这些**只是十分公家口味的参考啊，请大家千万按团体口味实践来调理。
3. 煮奶茶全进程无油，无水，煮的时分不要盖锅盖，不喜欢茶叶就用茶包。
4. 很重要也是*一难点的熬焦糖：
1)不必水干熬是由于加水会让奶茶的口感变淡，*初会呈现一种喝起来茶水牛奶别离的寡白口味效果。
2)关于不常熬糖的老手熟手，我激烈建议还是有点耐烦小*渐渐熬，无效降低毁锅风险。
5. 焦糖熬好后，倒入牛奶的一霎时会凝结一下，但是随着加热搅拌，又会渐渐化掉的啦，不要担忧哟~
6.要是竟然不成功!翻翻留言看看他人的经历和经验相对有益处哟。
以上就是小编整理的相关内容，鹿角巷，排队超久的人气奶茶店，为了高颜值饮品必需去的奶茶店，你学会了吗?（以上信息仅供参考）
