俗话说的好，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，早餐是很重要的一餐，如果早餐吃得不好，就很容易影响高考。那么，高考早餐吃什么好?一起看看吧~
早餐吃得好，要足够支撑3小时的思维效率。
起床后活动30分钟再吃早餐*为适宜，因为这时人的食欲*旺盛。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量，因为早餐的质量直接影响考试发挥。
早餐的组合搭配中碳水化合物和蛋白质都要有，而且*好吃复合型的碳水化合物，它们可使血糖比较稳定。
早餐应含有鸡蛋、脱脂牛奶、酸奶和粮食制品，比如：粥、燕麦片、全麦面包、果汁、几片面包夹一个煎鸡蛋，配一点西红柿、黄瓜或其他水果等，也可以喝一些诸如核桃粉、黑芝麻糊等，不仅可以调剂口味，还可以抵抗因高度紧张的学习所造成的脑疲劳。
高考时体能消耗是比较大的，所以早餐一定要有能够提供足够热量的食物，建议一杯牛奶，加二三片面包，一个鸡蛋，如果可能的话，再加点水果，这样的早餐既营养又均衡。
早餐原则：早餐必须吃好，**上午大脑对能量和营养素的需求，提高注意力、增强记忆力。
早餐内容：
1、豆类、瘦肉粥及面条;
2、各种带馅面点、糕点、鸡蛋、牛奶或豆奶;
3、适量调味酱菜:炒虾皮、凉拌小菜或蔬菜水果沙拉，早餐有佐餐小菜，早餐不单调，孩子也愿意吃。
**一
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。
豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.
芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。
**二
牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。
牛奶果羹：牛奶.苹果.桔子.葡萄干。
鲜肉青团：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.*腿末。
牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。
**三
黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。
黑枣粥：粳米.糯米.马芽枣.核桃。
鲜肉小笼：面粉.肉末.冬笋.香菇。
苣笋豆干：苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。
**四
皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。
皮蛋粥：粳米.糯米.皮蛋.芹菜.*腿。
果酱包：面粉.果酱.核桃.牛奶。
雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。
**五
燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。
燕麦粥：燕麦片.*腿丝.胡萝卜末.香菜。
菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。
什锦泡菜：大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。
**六
菜肉馄饨，白果糕.鹌鹑蛋。
菜肉馄饨：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。
白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。
鹌鹑蛋：鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。
以上的高考营养食谱，仅供参考哦!备考期间的食物*好还是根据孩子的口味来选择，以免造成食欲不良!
