罗汉果里面变黑了可能不是变质，可能是被烤焦了。*先要观察自己手中的罗汉果本身是什么颜色的，如果是新鲜的罗汉果，呈鲜绿色，那么里面发黑可能就是变质了。
如果罗汉果本身就是褐色偏黑的，那么也要掰开罗汉果壳看清楚里面的样子，看不出来就闻气味，没有特殊的烂东西的气味，或者还可以用手捏一点果心的粉末，试试味道。
罗汉果怎么吃
罗汉果的煲汤方法
烹调时可将罗汉果拍破，这样味道会更加浓郁，药力也会更易渗入汤汁。
猪肺汤
材料：罗汉果1个，猪肺250克。
做法：先将猪肺切成小块，挤出泡沫与罗汉果一起加清水适量煮汤，调味服食。
功效：本方有滋补肺阴、清利咽膈之功效。
鱼腥草罗汉果
材料：罗汉果一个，洗净压碎，柿饼五*、鱼腥草八*、百部八*。
做法：罗汉果洗净压碎，和上述其他材料煎饮服。
功效：*百日咳。
益母草汤
材料：罗汉果一个，洗净压碎，益母草五*煎水服用。
做法：罗汉果洗净压碎，和益母草煎水服用。
功效：本方用于妇女咳嗽、月经不调。
清心润肺汤
材料：罗汉果1个，红枣2颗，玉竹20克，蜜枣4颗，百合10克，南杏10克，剑花30克，腔骨300克，猪通脊200克，老姜1块，清水200ml，盐1茶匙(5克)。
做法：姜去皮洗净，将腔骨和猪通脊洗净，再将猪通脊切成约2厘米的小块。锅中倒入水，大*将水煮开后，倒入腔骨和猪通脊焯烫，煮至变色后捞出，用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲，***加入足量清水(约2000毫升)。水开后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入汤料，盖上盖子，转小*煲2个小时后关*，喝前调入盐即可。
功效：清热润肺。
罗汉果的煮粥方法
粳米粥
材料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。
做法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小*继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。
功效：生津止咳，润肺排毒。
汉果泡水对嗓子好吗
喝罗汉果泡水对嗓子是有好处的。
罗汉果味甘性凉，归经脾肺，是国家*批批准的药食两用材料之一，有清肺利咽、化痰止咳的作用，对嗓子是有养护作用的。
罗汉果泡水为什么对嗓子好
罗汉果中含有罗汉果甜苷，罗汉果甜苷在实验中增加了气管酚红排泌量，排泌量的增加有利于气管表面水样层的形成或增加，从而稀释痰液并有利于痰液的排出，让嗓子感觉更加水润舒适，而且罗汉果甜苷的水溶性很好，所以喝罗汉果泡水会对嗓子好。
