在日常生活中，很多人特别喜欢吃咸鸭蛋。夏季温度高，咸鸭蛋很容易变质坏掉，坏掉的咸鸭蛋的不能吃的。
煮熟的咸鸭蛋能冷冻吗
熟的咸鸭蛋放冰箱里不能冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。可以放进冰箱冷藏室里存放，一般放在冰箱上层冷藏室就行了。咸鸭蛋煮熟后放在冰箱冷冻，可以保存很长时间，但是味道会很不好。
煮熟的咸鸭蛋怎么保存
如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。
如果在冬天比较冷时，把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方*好。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等。
还可以把熟鸭蛋做真空处理，能**鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。
咸鸭蛋没有煮熟有毒吗
没有煮熟的鸭蛋一般可能有一定的细菌，如果肠胃敏感的人可能引起肠胃不适。
鸭蛋是水生类的禽类，其被细菌污染的机会就会大的多，建议*好要多喝开水，也可以煮些绿豆汤等食物，还可能饮用些如蜂蜜之类的饮料。
咸鸭蛋没煮熟能吃吗
咸鸭蛋没煮熟的话不能吃!鸡蛋生和熟都对人体没影响，但是咸鸭蛋是经过腌制的，所以产生了化学反应，如果没有煮熟的话，*好不要吃
鸭蛋是发物吗
咸鸭蛋是发物，蛋类，腌制品一般都是发物。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食*疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导!
