炎热的夏季人们*爱的就是街边您的冷饮店了。夏季炎热，喝冷饮的人也开始多了起来，开一家冷饮加盟店需要品牌加盟费、店面规模、当地经济水平、广告宣传费、设备费等，那么如何开好冷饮加盟店呢?
定位
决定冷饮店的定位，是成功开冷饮店的**步。 例如是开豪华冷饮店、外带式或内座式小冷饮店?店内只卖冰淇淋，还是冰淇淋+饮料+奶茶+糕点，或冰淇淋+饮料+奶茶+糕点+简餐?
另外，是单店经营，还是与异业结盟的复合式冷饮店(例如结合书店一同经营)?这都是一开始就要先想清楚的。冷饮店的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计。
装潢
冷饮店必须先确定经营方向，再去规划其它细节。但许多开店者正好相反，往往先决定设计装潢与地点选择，再去考虑要开什么型态的冷饮店。
口味与消费者
**：一定要有自己店的口味特色!这点很重要，冬天喝冷饮的人为什么来的?肯定不和天热搭关系!
第二：注意店面的装修特色，建议比较温馨的装修，适当配合比较合适的音乐，能让人感受到其中的文化价值，同时配以比较适合你定位的消费者的读物!
第三：切忌店内杂乱，来的人要让他们吃东西的，要让他们能够享受到其中的乐趣!
第四：服务人员不能大于30岁，即使是30岁的那么也要比较显年轻的!这样沟通的复杂程度就没那么高，同样消费者感受环境的时候显得比较自在!
