如何开家冰淇淋店?如何开好一家冰淇淋店

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随着天气越来越炎热,又到了吃冰淇淋的时候了,很多人喜欢吃冰淇淋,尤其是小孩好女生,开一家冰淇淋店成为了众多创业者的选择。那么如何开家冰淇淋店?如何开好一家冰淇淋店?

选址

一定要做好调查,好铺难求。一般适合开冰淇淋店的方面有:商业街、商场、超市、学校附近(距离学校不超过1000米)、校园、酒吧、办公楼、加油站、机场、*车站、地铁站等场所。大家可以根据自己的定位进行选择。

定位

市场定位和目标顾客群的年龄、性别、冰淇淋口味、顾客消费心理及文化背景相关。由于每部分人群的需求不同,因此仍需要进行细分。

装修

在店内装修上主要是给消费者营造一种浪漫的感觉,让消费者感觉温馨,所以冰淇淋店的装修以暖色调为基调,灯光以黄色、粉红色为主,桌椅为蓝色的塑料制品。

现在市场普遍销售的冰淇淋为两大类:软式冰淇淋、硬式冰淇淋,其中软式冰淇淋是人们消费的主体。

准备工作;

1设备:冰淇淋机、刨冰机、沙冰机、开水器、封口机、咖啡机、制冰机等。其他的可根据店面情况选择。

2原料:冰淇淋粉,浓缩果汁,果酱,巧克力粉,奶茶粉,奶精,水果,奶油,糖,蜂蜜,炼乳,红塘等。

3器皿:雪克杯。盎司杯。调酒棒,冰淇淋勺,冰桶,,冰铲,量杯,冰淇淋杯,果汁杯等。

促销

常用促销种类:*常用的促销手段为体验营销(免费品尝)、文化营销,可在两种营销形式中配合进行折扣营销。

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