卤汁豆腐干是一道**的传统小吃，产于江苏苏州。，采用新鲜圆柱大豆为原料，经备料、除杂、浸泡、磨浆、甩浆、煮浆、凝固、压榨、成型、油炸、卤煮、冷却、包装而成成品。
原料
油豆腐 300克;白芷 一片;香草叶 2片;八角 一个;糖 3.5调羹;酱油 两调羹。苏州豆腐干的做法?苏州豆腐干怎么做好吃。
制作
将白芷一片，香草叶2片和八角一个用水洗干净。再同油豆腐300克、糖3.5调羹、酱油两调羹，加水一起熬。小*熬20分钟，大*将水收干，再根据自己的口味淋上去少许卤汁就可以了。
其他做法
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原料
豆腐泡，八角，桂皮，干红辣椒，盐，糖，老抽，蜂蜜，芝麻
做法
1 锅里放水，加入豆腐泡
2 放入八角，桂皮，干红辣椒
3 加入糖，多放点哦，江南的口味都是偏甜的。苏州豆腐干的做法?苏州豆腐干怎么做好吃。
4 加入老抽，上色的，不能换成生抽哦
5 用勺子按按，使豆腐泡浸泡在汤汁里，大*烧开后转小*煮
6 煮至汤汁收干后关*
7 放凉后放入蜂蜜
8 撒上芝麻即可
小贴士
1 选用的材料是豆腐泡哦，不是豆腐干，吸收满满的汤汁很好吃的
2 可以根据个人口味加适量盐哦
