开小吃店如何吸引顾客?需要注意什么问题

开小吃店如何锁定顾客的办法有很多，比如一家新开业的餐馆应该想办法让他们进餐馆的**次便得到满意，给他们留下好的印象，然后，通过他们的嘴巴去提高餐馆的知名度。

由此，将“试新一族”的朋友也招揽进来。除此绝大部分的用餐群体心态是较为保守的，他们不愿意在新餐馆开业之初就贸然“试新”。开小吃店如何吸引顾客?需要注意什么问题。

现在小吃加盟店多不胜数，要想在这样一个市场中杀出重围，就需要打造出自己的特色。三大特色小吃店促销妙招：

*先是避实击虚，想要把自己的小吃店经营的*具特色，就需要寻找既具有特色又是市场冷门的经营项目，避免与对手的直接竞争，降低了竞争的风险。

建议改变小吃店给人以脏、乱、差的影响，把环境卫生保持好;另外要对服务培训进行加强，让员工都把自身放在顾客的角度上思考和看待问题。开小吃店如何吸引顾客?需要注意什么问题。

只愿意等餐馆做出名气后才去光顾，一旦满意就有可能成为常客，餐馆**也不要放弃这群客源，因为他们有可能成为日后固定的服务对象。

而一般只在某些特定的日子，如生日、孩子升学、老人家过大寿等才外出用餐的群体，是*少光顾餐馆的类别，他们经济不宽裕，舍不得动不动就上酒楼。一家餐馆要经营成功，顾客目标就要盯住前面三种类型的群体。