如何开好一家甜品店?甜品店要如何提高人气

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当我们开甜品店的时候,要定位好自己大部分目标客户,然后通过这个定位来进行选址、菜单制作等,*终明白自己要往哪方面去努力,才能更好的开店。然后要做的,就是有针对性的对目标客户,提供宣传和**。那么如何开好一家甜品店?甜品店要如何提***?

定位

甜品店*好的顾客群是年轻女性,大学生,中学生,情侣等。不同的人群口味不同,偏好不同。

产品

选择与定位相对应的就是产品的选择,中**的甜品店*好选择港式甜品、水果捞或者西式甜品为主,中低档的*好配合广式甜品、台式奶茶和雪糕为主,外卖式的则考虑以奶茶、冻茶、水果爽为主。

选址

针对年轻女性,商业区开的中**甜品店就*好了,针对中学生,则在街区靠近学校的地方开中低档的甜品店*好了。

店铺面积

这个取决于你的资金实力和产品种类。产品种类较单一的,资金投入较少的,店面小一点(也省钱);资金较多,产品种类丰富,店面可以大一些,看起来也能高大上一些。

店铺装修

确定自己的装修风格。可以根据自己的定位来装修。

采购设备和材料

采购设备和原材料其实是与装修同时进行的,一般来说,如果资金不多,想冰箱、冰柜、消毒碗柜等*好买二手的,毕竟这些东西不容易坏。

招聘人手

这*好与上两步同时进行,可以节省时间。

试营业

可以以免费或者超低价的形式邀请附近的居民来试吃,记得这样做之前你的亲朋好友已经对你的手艺很有信心了。

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