如何开一家水果超市?怎么开好一家水果超市

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商铺选位:商铺选位是十分重要的,好的位置是成功的前提。那么如何开一家水果超市?怎么开好一家水果超市?

如何选择好的位置,要遵循两个原则:

原则一:锁定目标人群,如白领、学生、病人、居民。根据不同的消费群体和目标人群,可以选在写字楼、学校、医院、小区门口等地方开店。

原则二:人流,如商业街、十字路口等。

店面装潢:

1、招牌不要过于花哨,突出水果超市的名字,让顾客一眼就能记住。

2、墙面应以嫩绿色为主,给人以健康的感觉,使顾客心情愉悦,。

3、天花板不宜过高,过高容易给人以空旷感。可以悬挂橡胶制长青叶及枝条,也可悬挂各种假的水果进行装饰。

4、货架布置要美观,可选用木架或可调节铁架。

店铺风格:

1、设计成开放式的,即在店铺门外可以摆放特价水果,吸引路人,增加营业额。

2、设计成超市风格,使用电子称和收银台,并采用超市标价,使顾客感觉**,不会缺斤短两。

理货:

1、水果摆放要整齐,各种水果颜色搭配得当,给人以视觉冲击,美感。

2、*好用藤制箩筐、水果花篮等盛放水果,突出与众不同。

供货渠道:

1、直接去当地水果批发市场批发水果。一级供货商一般凌晨2-3点都会把水果运至当地水果批发市场。所以要记住去的越早,价格就会越便宜,水果质量越好。

2、直接与当地或者邻近地区果农寻求合作,产销一体化。这样货源稳定,价格便宜,利润也会很丰厚哦。

销售:

1、服务态度一定要好:这是你能否留住老顾客的重要法宝,所以一定要热情周到。

2、了解顾客需求:通过与顾客对话,了解顾客需求,比如,孕妇要吃酸的,你一味说自己的水果怎么怎么甜,这样就不行。

3、引导顾客消费:比如顾客已经买了一种水果,你应该主动**其他种类水果,什么水果搞特价啊,什么水果营养价值高啊等等。

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