一、 定位：*先就是要做好消费定位。一般麻辣烫消费者都是中低收入者，还有一些喜欢吃辣的年轻女性或学生。那么如何开好一家麻辣烫?开家麻辣烫需要注意什么?
二、 店面地址的抉择：热闹社区附近，商业街区，学校附近，办公楼附近等都是开店好地址，反正是人越多的地方越好。
三、 装修问题：你的店面装修无需太豪华也不要随大流，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘!经济实惠又随意放松，让你的客人有种回家的感觉!
四、 卫生问题：卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装，作为**的你都要动脑子去管理好。
六、 服务问题：每个人都希望被别人尊重，如果你尊重别人，别人就会记住你!
七、 经营策略：可以采用多种经营方式，例如：流动经营、店面经营、店中店经营。
五：口味问题：好味道自然受欢迎，想要店面***爆，就一定要做好麻辣烫的口味。
